2007年06月26日
兄夫（ヒョンブ）食堂 【豆もやしのナムル・ホウレンソウのナムル】
韓国料理店 兄夫（ヒョンブ）食堂で、韓国料理の定番おかず“ナムル”の作り方を教えていただきました。
どの店にもある豆もやしのナムル・ホウレンソウのナムルは、どちらも茹でた後に塩少々とゴマ油を和えただけという実にシンプルな一品だったのです。
【材料】
●大豆もやしのナムル
大豆もやし 150g
ゴマ油 大さじ1
塩 少々
おろしニンニク 適宜
●ホウレンソウのナムル
ホウレンソウ 1/2束
ゴマ油 大さじ1
塩 少々
おろしニンニク 適宜
どの店にもある豆もやしのナムル・ホウレンソウのナムルは、どちらも茹でた後に塩少々とゴマ油を和えただけという実にシンプルな一品だったのです。
【材料】
●大豆もやしのナムル 大豆もやし 150g
ゴマ油 大さじ1
塩 少々
おろしニンニク 適宜
●ホウレンソウのナムル
ホウレンソウ 1/2束
ゴマ油 大さじ1
塩 少々
おろしニンニク 適宜
【作り方】
１ 大豆もやし、ホウレンソウをそれぞれ茹でる、
２ どちらも茹でた後に塩とゴマ油を和える。
◆兄夫（ヒョンブ）食堂
東京都港区赤坂2-13-17
TEL 03-5575-3884
韓国料理 / 兄夫食堂 - livedoor 東京グルメ
１ 大豆もやし、ホウレンソウをそれぞれ茹でる、
２ どちらも茹でた後に塩とゴマ油を和える。
◆兄夫（ヒョンブ）食堂
東京都港区赤坂2-13-17
TEL 03-5575-3884
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