2008年01月20日
割烹 とよだ 橋本亨さんのmyごはん 【タラコご飯】
居合斬りの達人にして、1993年にドイツの日本大使館で料理長を務めていたという料理の達人、 橋本亨さんのmyごはん。創業140年にもなる江戸前割烹の老舗「とよだ」の5代目ご主人です。
タラコスパゲッティをヒントに考えた絶品のご飯ものを作ります。
【材料】（4人分）
タラコ 3本
バター 30g
昆布茶 小さじ2
ゴマ 適量
ご飯 2合分
ミツバ 適量
海苔 適量
タラコスパゲッティをヒントに考えた絶品のご飯ものを作ります。
【材料】（4人分）
タラコ 3本 バター 30g
昆布茶 小さじ2
ゴマ 適量
ご飯 2合分
ミツバ 適量
海苔 適量
【作り方】
１ 炊き上がったご飯にバター・昆布茶・タラコを入れよく混ぜ合わせ、バターが溶けたらゴマを加え、さらに混ぜます。
２ 茶碗に盛り、上にミツバ・海苔を散らして完成。
◆割烹 とよだ
東京都中央区日本橋室町1-12-3
TEL 03-3241-1025
【営業時間】平日（ランチ）11：30〜14：00
平日・土（ディナー）17：00〜21：30L.O.
【定休日】日・祝日
日本橋 とよだ / 和食一般 - livedoor 東京グルメ
１ 炊き上がったご飯にバター・昆布茶・タラコを入れよく混ぜ合わせ、バターが溶けたらゴマを加え、さらに混ぜます。
２ 茶碗に盛り、上にミツバ・海苔を散らして完成。
◆割烹 とよだ
東京都中央区日本橋室町1-12-3
TEL 03-3241-1025
【営業時間】平日（ランチ）11：30〜14：00
平日・土（ディナー）17：00〜21：30L.O.
【定休日】日・祝日
日本橋 とよだ / 和食一般 - livedoor 東京グルメ
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