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2008年06月17日

オーガニックレストラン　Ohana cuisine ＨＯＫＵ　【混ぜるだけチャーハン】

契約農家から毎日届く新鮮な有機野菜を扱うオーガニックレストラン　Ohana cuisine ＨＯＫＵのまかない。

オーナーシェフ・井上さんに、野菜がおいしく食べられるまかない料理を教えていただきました。「簡単にできる混ぜるだけのチャーハン。ご飯は炒めずに、混ぜるだけです。」

【材料】（2人分）

オーガニックレストラン　Ohana cuisine ＨＯＫＵ　【混ぜるだけチャーハン】万能ねぎ　6本
キュウリ　1/4本
レタス　大1枚
ザーサイ　30g
ご飯　2膳分
卵　2個（炒り玉子にします）
しょう油　大さじ1
ラー油　少々
ごま油　大さじ1/2
白ゴマ　大さじ1


【作り方】

１　万能ねぎは小口切り、キュウリは千切り、ザーサイはみじん切りにそれぞれカットする。
２　ボウルにご飯と�，量邵據∂屬蟠婿辧△靴腓μ�、ごま油、ラー油、白ゴマを加え、よく混ぜ合わせる。
※炒り玉子の他に、ツナでも合います。
３　一口大にちぎったレタスを器にしき、チャーハンを盛り付けたら完成。

◆レストランHOKU　　Ohana cuisine ＨＯＫＵ

東京都世田谷区池尻3-21-33　セリーヌ池尻大橋1F
TEL 03-3410-1336
【定休日】月曜日
【営業時間】ランチ12：00〜15：00（ラストオーダー14：00）
　　　　　　 ディナー18：00〜24：00（ラストオーダー23：00）

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