livedoor2008年07月05日
おんがね 【金さん流！ごちそう焼肉】
韓国料理の名店で教わる牛肉のごちそう使い。まずは、焼肉。オススメの特製ダレがあるそうです。
（韓国料理おんがね：金順子さん）
「そのまま食べてもいいんですが、下味をつければよりおいしく食べられます。」
【材料】（2人分）
牛ばら肉 200g
ベビーリーフ 適量
●下味になるタレ
ショウガ（すりおろし） 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
ニンニク（すりおろし） 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
しょう油 小さじ1
酒 大さじ1
コショウ 少々
（韓国料理おんがね：金順子さん）
「そのまま食べてもいいんですが、下味をつければよりおいしく食べられます。」
【材料】（2人分）
牛ばら肉 200g ベビーリーフ 適量
●下味になるタレ
ショウガ（すりおろし） 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
ニンニク（すりおろし） 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
しょう油 小さじ1
酒 大さじ1
コショウ 少々
【作り方】
１ 下味になるタレを混ぜ合わせ、牛肉を入れて味付けし、5分程漬けます。
２ タレに漬け込んだ牛肉を強火で焼く。
皿にベビーリーフなどのサラダと一緒に盛りつけて完成。
◆おんがね
東京都港区赤坂3-6-13 MTビル1F
TEL 03-5570-9442
FAX 03-5570-9443
おんがね / 赤坂 / 韓国家庭料理 - livedoor 東京グルメ
１ 下味になるタレを混ぜ合わせ、牛肉を入れて味付けし、5分程漬けます。
２ タレに漬け込んだ牛肉を強火で焼く。
皿にベビーリーフなどのサラダと一緒に盛りつけて完成。
◆おんがね
東京都港区赤坂3-6-13 MTビル1F
TEL 03-5570-9442
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