ちゃんぷるぅ家のまかない 【ゴーヤーのそうめん汁】

今回まかない料理を教わるのは、都内にある沖縄料理店「ちゃんぷるぅ家」。
三線やシーサーがディスプレイされた明るい店内は、都心でありながら沖縄気分を味わえると評判の人気店。

お店のスタッフも太鼓判！料理長自慢の絶品まかないを紹介していただきます。

「暑い夏を乗り切るために、ゴーヤーです。新感覚のゴーヤー料理です。」

【材料】（2人分）

ゴーヤー　1/2本
水　3カップ
ツナ缶（小）　1缶（80g）
カニ風味かまぼこ　60g（6本）
塩　小さじ1
顆粒だし　大さじ1
水溶き片栗粉　大さじ1
卵　4個
そうめん　2束