2008年10月01日

天悠 ゆで鶏のゆで汁で激うまレシピ 【ゆで鶏春雨】

とくまるの人気企画“これさえあればシリーズ”第6弾!『ゆで鶏』。

「ゆで汁が、だしの代わりになるんですよ。春雨がゆで汁をすって、すごく美味しくなります!」

【材料】(4人分)

天悠 ゆで鶏のゆで汁で激うまレシピ 【ゆで鶏春雨】ゆで汁 300cc 春雨(乾燥) 50g
白菜 1/8個
ゆで鶏 200g
しょう油 小さじ1
ネギ(みじん切り) 大さじ3

【作り方】

1 フライパンに、ゆで汁、拍子切りにした白菜、乾燥したままの春雨を加えて3〜4分強火にかける。
2 春雨が戻って白菜に火が通ったら、ゆで鶏としょう油を加え、仕上げに小口切りにしたネギをちらせば出来上がり。

中国四川料理 天悠
東京都目黒区鷹番3-18-18ロフティ学芸大1F
TEL 03-3760-5524
●営業時間
月〜金:AM11:30〜PM2:30/PM5:30〜PM10:00
土日祝日:AM12:00〜PM10:00
年中無休

天悠 / 東急沿線 / 四川料理 - livedoor 東京グルメ

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