2009年01月29日
頂 【蒸し鍋】
いつもの土鍋でもできる蒸し鍋を教わりました。
【材料】（2人分）
大根 1/2本
白菜 1/4個
豚ばら肉 300g
ショウガ 1片
もやし 1/2袋
水菜 1/3束
ネギ 1/2本
エノキタケ 1/2パック
ポン酢しょう油 お好みで
【材料】（2人分）
大根 1/2本 白菜 1/4個
豚ばら肉 300g
ショウガ 1片
もやし 1/2袋
水菜 1/3束
ネギ 1/2本
エノキタケ 1/2パック
ポン酢しょう油 お好みで
【作り方】
１ 大根は半分をピーラーで薄切りにして水にさらしておく。
半分は大根おろしにする。 ショウガは細切り。長ネギは斜め薄切り。エノキタケはばらす。
２ 大根おろしを鍋底に敷くように入れる。
※空焚き防止のため大根おろしの水分を入れておく。
３ 白菜の芯、白菜の葉、豚ばら肉を半分量、ショウガを半分量、もやし、薄切りの大根、 さらに残りの豚ばら肉、残りのショウガ、水菜、ネギ、エノキタケの順番で鍋に入れフタをし、 中火で10分程度加熱。
４ ポン酢しょう油をつけて召し上がれ。
◆頂 −ITADAKI−
東京都渋谷区恵比寿南1-11-1 松本ビル1F
TEL 03-3714-3715
【営業時間】月〜木・日17：30〜1：00（L.O.24：30）
金・土17：30〜2：00（L.O.1：00）
・和豚もちぶたの蒸し鍋 2人前 2,380円
・金目鯛と白身魚の和風蒸し鍋 2人前 2,680円
スチームキッチン 頂（steam kitchen ITADAKI） ー代官山、恵比寿ー五反田/和食一般 - livedoorグルメ
１ 大根は半分をピーラーで薄切りにして水にさらしておく。
半分は大根おろしにする。 ショウガは細切り。長ネギは斜め薄切り。エノキタケはばらす。
２ 大根おろしを鍋底に敷くように入れる。
※空焚き防止のため大根おろしの水分を入れておく。
３ 白菜の芯、白菜の葉、豚ばら肉を半分量、ショウガを半分量、もやし、薄切りの大根、 さらに残りの豚ばら肉、残りのショウガ、水菜、ネギ、エノキタケの順番で鍋に入れフタをし、 中火で10分程度加熱。
４ ポン酢しょう油をつけて召し上がれ。
◆頂 −ITADAKI−
東京都渋谷区恵比寿南1-11-1 松本ビル1F
TEL 03-3714-3715
【営業時間】月〜木・日17：30〜1：00（L.O.24：30）
金・土17：30〜2：00（L.O.1：00）
・和豚もちぶたの蒸し鍋 2人前 2,380円
・金目鯛と白身魚の和風蒸し鍋 2人前 2,680円
スチームキッチン 頂（steam kitchen ITADAKI） ー代官山、恵比寿ー五反田/和食一般 - livedoorグルメ
![【送料無料】花のズボラ飯公式レシピ [ ドラマ「花のズボラ飯」製作委員会 ]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d80x80)
