2009年04月24日

マリオ イ センティエリ 【ジャガイモピザ アンチョビ風味】

(シェフ:マリオ フリットリさん)
「チョビっとのアンチョビとトマトとジャガイモ、素晴らしいの!」

アンチョビは、チョビっと使うのがポイントです。

【材料】(2人分)

マリオ イ センティエリ 【ジャガイモピザ アンチョビ風味】ジャガイモ 大1/2個
トマト 1/2個
アンチョビ(フィレ) 2枚
溶けるチーズ 50g
オリーブ油 適量

【作り方】

1 固めに茹でたジャガイモを7ミリの厚さにスライスし、それをさらに半分に切る。 トマトも同様に切る。
2 バットにオリーブオイルをたらし、切ったジャガイモを敷き、その上にトマトをのせ、 ピザ用チーズをかけて、最後にアンチョビを添える。
3 △鬟ーブンで5分(230度)焼いて完成。

マリオ イ センティエリ
東京都港区西麻布4-1-10 コンフォリア西麻布
TEL 03-6418-7072
【営業時間】18時〜26時
【定休日】日曜日

Mario i Sentieri - 六本木、麻布、広尾/イタリア料理 - livedoor グルメ

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