2009年07月02日

豚肉創作料理 やまと 【ニンニクポン酢しょう油】

今、市販のポン酢しょう油にひと手間を加える、アレンジポン酢しょう油が大ブームなんです。

豚肉創作料理 やまとで出すアレンジポン酢しょう油が常に話題になっているとか。戸崎康則料理長に相談してみました。

(戸崎康則料理長)
「ニンニクポン酢しょう油は、副材料を加えるとプロ級の味になると思います。」

【材料】

豚肉創作料理 やまと 【ニンニクポン酢しょう油】ポン酢しょう油 1カップ
ニンニク(みじん) 小さじ1
ハチミツ 大さじ2
ゴマ油 少々
ケチャップ 大さじ2

【作り方】

ポン酢しょう油にみじん切りにしたニンニク、ハチミツ、ゴマ油、ケチャップを加え混ぜ合わせれば、完成。

※冷しゃぶのつけダレや炒めものなど何にでも使える万能調味料です!

豚肉創作料理 やまと
東京都中央区銀座2-6-1 中央銀座ビルB1F
TEL 03-5159-9751
【営業時間】月〜土ランチ11:30〜15:30、ディナー17:00〜23:00
日・祝ランチ12:00〜15:30、ディナー17:00〜21:30

豚肉創作料理やまと 銀座2丁目本店 - 銀座、新橋、有楽町/鍋料理・薬膳・創作料理・しゃぶしゃぶ - livedoor グルメ


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