2009年08月02日

東京うりずん 【もずくの天ぷら】

沖縄料理店でプロのお料理を教わりました。こちらの大人気は、もずくの天ぷら。

【材料】

東京うりずん 【もずくの天ぷら】もずく
小麦粉
長芋(すりおろし)

ニンジン
タマネギ
ニラ

【作り方】

1 もずくに先に小麦粉をまぶしておく。
2 そのもずくに卵、長芋、タマネギやニンジンなどお好みの野菜を混ぜ、塩で味付けすれば衣作り完成。 あとはかき揚げの要領で揚げてください。

琉球料理 東京うりずん
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
TEL 03-5224-8040
【営業時間】ランチ11:00〜15:00
ディナー月〜土17:00〜04:00、日・祝17:00〜23:00
・スペアリブ(沖縄方言「ソーキ」)の塩焼き 840円

東京うりずん / 東京、日本橋 / 沖縄料理 - livedoor グルメ

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