2009年08月30日
埜庵 【スイカのスムージー】
手作りシロップをかけた天然氷のかき氷がいただける埜庵は行列してでも食べたいというお店。この時期人気なのが、スイカのシロップをかけた「すいか氷」。
こちらのお店で、スイカのスムージーの作り方を教えていただきました。
【材料】（4人分）
スイカ 800g
砂糖 70g
ゼラチン 5g
寒天 4g
水 400cc
こちらのお店で、スイカのスムージーの作り方を教えていただきました。
【材料】（4人分）
スイカ 800g 砂糖 70g
ゼラチン 5g
寒天 4g
水 400cc
【作り方】
１ 生のスイカの種をとり、冷凍庫で凍らせる。
２ 鍋に水、寒天、ゼラチン、を入れ混ぜ、火をつける。
※吹きこぼれないように注意する。
３ 煮立つ直前に火を止め、砂糖を入れ、余熱で完全に溶かす。
４ ミキサーに1.を入れ、熱いままの3.をゆっくり入れスイッチオン。
スムージーの出来上がり。
※出来上がったスムージーを冷凍庫に入れ、3〜4時間置くと、ソルベの完成。
◆埜庵
神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11
TEL 0466-33-2500
【営業時間】11：00〜18：00
【定休日】毎週月曜日
・すいか氷 800円
埜庵 - 藤沢・茅ヶ崎・寒川/甘味処 - livedoor グルメ
１ 生のスイカの種をとり、冷凍庫で凍らせる。
２ 鍋に水、寒天、ゼラチン、を入れ混ぜ、火をつける。
※吹きこぼれないように注意する。
３ 煮立つ直前に火を止め、砂糖を入れ、余熱で完全に溶かす。
４ ミキサーに1.を入れ、熱いままの3.をゆっくり入れスイッチオン。
スムージーの出来上がり。
※出来上がったスムージーを冷凍庫に入れ、3〜4時間置くと、ソルベの完成。
◆埜庵
神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11
TEL 0466-33-2500
【営業時間】11：00〜18：00
【定休日】毎週月曜日
・すいか氷 800円
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