2009年09月06日
吉祥寺麺通団 【サラダうどん】
冷凍うどんで作る簡単絶品夏うどんを教わりました。
「吉祥寺麺通団」の人気メニューです。
【材料】（4人分）
冷凍うどん 4玉
サニーレタス 1個
タマネギ 1/4個
ルッコラ 1パック
カイワレダイコン 1パック
●特製ドレッシング：8人分
リンゴ 1/4個
ニンジン 1/4本
タマネギ 1/4個
ニンニク 1片
卵黄 1個
すりゴマ（白） 大さじ4
塩・コショウ 各少々
しょう油 1/4カップ
サラダ油 1/2カップ
「吉祥寺麺通団」の人気メニューです。
【材料】（4人分）
冷凍うどん 4玉 サニーレタス 1個
タマネギ 1/4個
ルッコラ 1パック
カイワレダイコン 1パック
●特製ドレッシング：8人分
リンゴ 1/4個
ニンジン 1/4本
タマネギ 1/4個
ニンニク 1片
卵黄 1個
すりゴマ（白） 大さじ4
塩・コショウ 各少々
しょう油 1/4カップ
サラダ油 1/2カップ
【作り方】
１ ドレッシングを作る
ミキサーに、皮をむいて芯をとったリンゴ、皮をむいたニンジン、タマネギ、ニンニク、卵黄、 すりゴマ、塩、コショウ、しょう油、サラダ油を入れて混ぜる。
２ 30秒ほど混ぜて、全体がなじめば出来上がり！冷蔵庫で冷やしておく。
３ 盛り付け
茹でたうどんを氷水でしめて皿に盛り、その上にサニーレタス、スライスしたタマネギ、ルッコラ、 カイワレをのせる。
４ 冷やしておいたドレッシングをかければ出来上がり！
上にのせる野菜は何でもOK！
※特製ドレッシングは、冷蔵庫で2〜3日持ちます。
◆讃岐うどん大使 吉祥寺麺通団
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-20-15
TEL 0422-21-1210
【営業時間】11：00〜24：30（L.O.24：00）
【定休日】不定休
【最寄り駅】JR吉祥寺駅、井の頭線吉祥寺駅
【紹介したメニュー】
・サラダうどん 小・500円
吉祥寺麺通団 - 中野-三鷹/讃岐うどん - livedoor グルメ
１ ドレッシングを作る
ミキサーに、皮をむいて芯をとったリンゴ、皮をむいたニンジン、タマネギ、ニンニク、卵黄、 すりゴマ、塩、コショウ、しょう油、サラダ油を入れて混ぜる。
２ 30秒ほど混ぜて、全体がなじめば出来上がり！冷蔵庫で冷やしておく。
３ 盛り付け
茹でたうどんを氷水でしめて皿に盛り、その上にサニーレタス、スライスしたタマネギ、ルッコラ、 カイワレをのせる。
４ 冷やしておいたドレッシングをかければ出来上がり！
上にのせる野菜は何でもOK！※特製ドレッシングは、冷蔵庫で2〜3日持ちます。
◆讃岐うどん大使 吉祥寺麺通団
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-20-15
TEL 0422-21-1210
【営業時間】11：00〜24：30（L.O.24：00）
【定休日】不定休
【最寄り駅】JR吉祥寺駅、井の頭線吉祥寺駅
【紹介したメニュー】
・サラダうどん 小・500円
吉祥寺麺通団 - 中野-三鷹/讃岐うどん - livedoor グルメ
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