2009年09月10日

築地 虎杖 裏店 【カレーつけ麺】

築地に店を構える大人気のうどん店 築地 虎杖 裏店。
季節を問わず大人気なのがカレーうどん(800円)です。

暑い夏により食べやすくしたカレーつけ麺が軽井沢のお店で味わえます。

冷凍うどんで作るカレーつけ麺です。

【材料】(4人分)

築地 虎杖 裏店 【カレーつけ麺】牛乳 2カップ
コンソメスープの素 2個
バター 40g
レトルトカレー 4パック
冷凍うどん 4玉
温泉玉子 4個
レタス 2枚
トマト 1個
キュウリ 1本

【作り方】

1 鍋に、牛乳とコンソメスープの素を入れて強火にかけ、コンソメスープの素を溶かす。
2 バターとレトルトのカレーを加え、中火にする。
3 混ぜながら4〜5分温めれば、つけ汁はOK!
4 茹でたうどんを氷水でしめ皿に盛り、温泉玉子、レタス、くし切りのトマト、 細切りのキュウリをのせれば出来上がり!

■ 温泉玉子

【材料】(4人分)

卵 4個

【作り方】

1 鍋に多めの水を入れ、沸騰したら火を止め、常温の卵を入れて8分浸す。
2 氷水に入れて冷やせば、出来上がり!

◆築地 虎杖(イタドリ)裏店
東京都中央区築地4-9-6 ダイヤモンドレジデンス築地1F
TEL 03-5565-4001
【営業時間】月〜土11:30〜15:00(14:30L.O.)/17:30〜24:00(23:15フードラスト)
日・祝11:00〜15:00(14:30L.O.)/17:00〜22:00(21:30L.O.)
【定休日】年中無休
【最寄り駅】都営大江戸線築地市場駅

築地 虎杖 裏店(itadori uramise) - 湾岸、築地/刺身・寿司・うどん・おばんざい・和食一般 - livedoorグルメ

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