2010年01月25日
小田原おでん〜梅みそ〜
多くのご当地おでんの特徴が、つけだれで食べること。
そこで全国のご当地おでんの“つけだれ”を教わりましょう。
まずは、小田原おでんの梅みそから。
【材料】
白みそ 大さじ3
梅肉 20g
砂糖 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
そこで全国のご当地おでんの“つけだれ”を教わりましょう。
まずは、小田原おでんの梅みそから。
【材料】
白みそ 大さじ3梅肉 20g
砂糖 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
【作り方】
1.鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
2.ボウルに白みそ、砂糖、梅肉、少し冷ました1.を混ぜ合わせて完成。
◆小田原おでん 本店
神奈川県小田原市浜町3-11-30
TEL 0465-20-0320
【営業時間】（月〜金）16時〜22時 （土・日）12時〜22時
小田原の名物、サトイモをおでんの具として使用しているお店。
小田原おでん 本店 おだわらおでん - 小田原/おでん - livedoor グルメ
1.鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
2.ボウルに白みそ、砂糖、梅肉、少し冷ました1.を混ぜ合わせて完成。
◆小田原おでん 本店
神奈川県小田原市浜町3-11-30
TEL 0465-20-0320
【営業時間】（月〜金）16時〜22時 （土・日）12時〜22時
小田原の名物、サトイモをおでんの具として使用しているお店。
小田原おでん 本店 おだわらおでん - 小田原/おでん - livedoor グルメ
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