2010年01月25日

小田原おでん〜梅みそ〜

多くのご当地おでんの特徴が、つけだれで食べること。
そこで全国のご当地おでんの“つけだれ”を教わりましょう。
まずは、小田原おでんの梅みそから。

【材料】

小田原おでん〜梅みそ〜白みそ 大さじ3
梅肉 20g
砂糖 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1

【作り方】

1.鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
2.ボウルに白みそ、砂糖、梅肉、少し冷ました1.を混ぜ合わせて完成。

小田原おでん 本店
神奈川県小田原市浜町3-11-30
TEL 0465-20-0320
【営業時間】(月〜金)16時〜22時 (土・日)12時〜22時
小田原の名物、サトイモをおでんの具として使用しているお店。

小田原おでん 本店 おだわらおでん - 小田原/おでん - livedoor グルメ

>>まかないレシピ トップへ戻る

コメント(0)トラックバック(0)和食一般   このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
Categories