2010年01月27日

トスカーナ アルバータ 【姫路おでん〜ショウガ醤油〜】

トスカーナ アルバータの小田道一さんに、姫路おでんのつけだれ「ショウガ醤油」の作り方を教えていただきました。

【材料】

姫路おでん〜ショウガ醤油〜しょう油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
おでんだし 大さじ2
ショウガ(すりおろし) 1片

【作り方】

1.鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
2.ボウルにおでんだし、しょう油、すりおろしたショウガ、1.を混ぜ合わせて完成。

トスカーナ アルバータ
東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビルB1F
TEL 03-5224-3775
【営業時間】<ランチ>11時半〜17時
 <ディナー>17時〜23時



>>まかないレシピ トップへ戻る

コメント(0)トラックバック(0)イタリア料理   このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
Categories