2010年02月14日

暗闇坂 宮下 青山店 【あめ色タマネギの袋煮】

あめ色タマネギ絶品和食を教えていただきました。

【材料】(4人分)

あめ色玉ねぎの袋煮豚ばら肉 150g
あめ色タマネギ 200g
油揚げ 2枚
水 2と1/2カップ
しょう油 大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ2

【作り方】

1.豚バラスライスを細かく切り、あめ色タマネギを混ぜる。
2. 油揚げを半分に切り、1.を詰めて爪楊枝でとめる。
3. 鍋に水を入れ、強火にかけ、しょう油を入れ、巾着を並べて入れる。
4.沸騰したら弱火にして10分間煮る。(ふたはせず、たまに煮汁をかける)
5.そのままの火加減で、水溶き片栗粉を加える。
6.トロミが出てきたら皿によそり、青物を飾って出来上がり。

暗闇坂 宮下 青山店
東京都港区南青山2-24-8 BY-CUBE 1F
TEL 03-5785-2431
【営業時間】12:00〜15:00(L.O.14:00)、18:00〜23:00(L.O.21:30)
【定休日】日曜・祝日

>>まかないレシピ トップへ戻る

コメント(0)トラックバック(0)和食一般   このエントリーをはてなブックマークに追加 Clip to Evernote

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
スポンサードリンク
Categories