2010年03月01日
さぬきや 【みそ和えうどん】
さぬきや 店主:近藤康浩さん
「ごはんにあう味が濃いものは、だいたい相性がいいですね。」 .
近藤流あったか和えうどんをご紹介します。
【材料】(1人分)
うどん 1玉
※今回は冷凍うどんを使用。冷凍うどんはパッケージの表示通りに解凍してください。
みそ 大さじ1
卵黄 1個
青海苔 適量
「ごはんにあう味が濃いものは、だいたい相性がいいですね。」 .
近藤流あったか和えうどんをご紹介します。
【材料】(1人分)
うどん 1玉
※今回は冷凍うどんを使用。冷凍うどんはパッケージの表示通りに解凍してください。
みそ 大さじ1
卵黄 1個
青海苔 適量
【作り方】
1.みそと卵黄を器に入れてよくなじませる。
2.うどんを加え1.とよく絡めたら最後に青海苔をかけて完成。
※お好みでミョウガをトッピングしても美味しいです。
◆さぬきや
東京都杉並区高円寺南4-38-7
TEL 03-3314-4488
【アクセス】JR高円寺駅南口より徒歩5分
【営業時間】18:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】日曜日
さぬきや - 高円寺/うどん - livedoor グルメ
1.みそと卵黄を器に入れてよくなじませる。
2.うどんを加え1.とよく絡めたら最後に青海苔をかけて完成。
※お好みでミョウガをトッピングしても美味しいです。
◆さぬきや
東京都杉並区高円寺南4-38-7
TEL 03-3314-4488
【アクセス】JR高円寺駅南口より徒歩5分
【営業時間】18:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】日曜日
さぬきや - 高円寺/うどん - livedoor グルメ