2010年03月10日

a presto ア・プレスト 【タコの柔らか煮】

タコを圧力鍋で煮ることで、すごく柔らかくなって味がしみるんです。

【材料】(2人分)

a presto ア・プレスト 【タコの柔らか煮】タコ足 2本
トマトピューレー 180cc
タマネギ 1/2個
セロリ 1/2本
オリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 適量

【作り方】

1.タコの足は、茹でた物を使用、タマネギ、セロリはスライスする。
2. 鍋に、すべての材料入れてフタをし、強火にかける。
3.圧力(高圧)がかかったら、弱火に落として15分加圧する。
4.時間が経ったら火を消し、自然放置で圧力が抜けたら完成。

アプレスト
東京都港区北青山3-13-1
TEL 03-5774-6216
【営業時間】
12:00〜15:00(ラストオーダー14:00)
18:00〜23:00(ラストオーダー21:30)
【定休日】
火曜日

ア プレスト(a presto) - 表参道/イタリア料理 - livedoor グルメ

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