2010年04月20日

八山 【ベーコンの簡単野菜蒸し】

旨みのベーコンの旨みがだし。ベーコンの絶品和風使いを教わりました。

【材料】(2人分)

八山 【ベーコンの簡単野菜蒸し】ベーコン 6枚(80g)
キャベツ 2枚
新タマネギ 1個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
みそ 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
水 大さじ1

【作り方】

1 ベーコンは細切り、キャベツは芯の固い部分は細切り、葉はざく切りにする。
2 パプリカは乱切り、新タマネギは大きさを揃えて一口大に切る。
3 耐熱ボウルに味噌、砂糖、水を入れて混ぜ合わせ、ベーコンを入れてざっくり合わせる。
4 3.に切った野菜を全て入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、電子レンジ(600w)で6分加熱する。
5 レンジから取り出し、野菜がしんなりしたら完成。

六本木 八山・雛鮨
東京都港区六本木6-1-20 六本木電気ビルB1
TEL 03-3403-8333
【営業時間】11:30〜15:00、17:00〜23:00、土日祝12:00〜23:00

雛鮨 六本木/ 六本木、麻布、広尾 / 寿司 - livedoor 東京グルメ

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