2010年10月14日

レストラン 中村孝明 【シーザードレッシングの天ぷら】

和の鉄人・中村孝明さんの作るシーザードレッシング料理は、天ぷら。
なんとドレッシングを天ぷらの衣に!

【材料】(2人分)

シーザードレッシングの天ぷらシーザードレッシング 50cc
片栗粉 大さじ3
ちくわ 2本
ミニトマト 4個

【作り方】

1.ちくわは縦半分に切っておく。
2.シーザードレッシングと片栗粉をよく混ぜて衣を作り、ちくわとミニトマトを絡める。
3.160度の油で約2分、キツネ色に揚げたら完成。
※具は鶏肉や豚肉などの肉類もよく合います。

◆レストラン 中村孝明
東京都江東区有明3-7-11 有明パークビル2F
(東京ベイ有明ワシントンホテル2F)
TEL 03-3599-3636
【営業時間】11:00〜15:30(L.O.15:00) 17:00〜22:00(L.O.21:00)
【定休日】不定休

中村孝明 ARIAKE(ナカムラコウメイアリアケ)|有明、国際展示場、国際展示場正門/和食一般|livedoor グルメ

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