2010年10月15日

赤坂 四川飯店 【青じそドレッシングのチャーハン】

販売数第2位のノンオイル青じそドレッシング。
ノンオイルの中でもさっぱりとした青じその風味で、ダントツの人気を誇るドレッシングです。
しょう油、梅肉、青じそをベースに、カツオ節などの旨みがプラスされているのが特徴です。

中華の鉄人・陳建一さんが作るのは、ご家庭でもおなじみのチャーハン。
調味料はドレッシングだけ。

【材料】(2人分)

赤坂 四川飯店 青じそドレッシングのチャーハンノンオイル青じそドレッシング 30cc
ご飯 2膳
卵 2個
シソ 8枚
ちりめんじゃこ 20g
長ネギ 2/3本

【作り方】

1.シソ、長ネギはみじん切りにしておく。ご飯に溶き卵を入れ、よく混ぜ合わせておく。
2.フライパンにサラダ油(分量外・大さじ1)をひいて温めたら、ご飯をパラパラになるまで炒める。
3.シソ、ちりめんじゃこ、長ネギを入れて炒め、ノンオイル青じそドレッシングを入れて全体を混ぜたら完成。

四川飯店(赤坂店)
東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館5・6F
TEL 03-3263-9371
【定休日】無休(夏季、年末年始休業)
【営業時間】ランチ11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー17:00〜22:00(L.O.21:00)

赤坂四川飯店 / 赤坂 / 中華料理一般 - livedoor グルメ


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