2010年10月21日

イタリアンレストラン コメ・スタ 野田市本店 【ぶっかけパスタ】

しょう油達人たちが腕をふるうお店で、しょう油とオリーブ油を使った簡単レシピを教えていただきました。

【材料】(1人分)

イタリアンレストラン コメ・スタ 野田市本店 【ぶっかけパスタ】スパゲティ 100g
濃口しょう油 小さじ4
酢 小さじ2
オリーブ油 小さじ6
ゆで汁 80cc
カツオ節 適量
おろしショウガ 適量
万能ネギ 適量
(塩 お湯の1%分の量)
(昆布 適量)

【作り方】

1.沸騰したお湯にお湯の1%分の量の塩と、適当な大きさに切った昆布を入れ スパゲティを表示通り茹でる。
2. 濃口しょう油、酢、オリーブ油を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておく。
3.茹でたスパゲティをお皿に盛り付けたら、ゆで汁を加え、上からカツオ節、おろしショウガ、 みじん切りにした万能ネギを散らす。
4.最後に2.の合わせ調味料を回しかければ完成。

◆イタリアンレストラン コメ・スタ野田市本店
千葉県野田市堤根238
TEL 04-7123-0077(代)

イタリアンレストラン コメスタ 野田市本店|野田市、梅郷、愛宕/イタリアン|livedoor グルメ

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