2010年12月17日

マキシム・ド・パリ 【極上グラタン】

万能ホワイトソースはアレンジ自在!
グラタンも極上に!

【材料】(2人分)

マキシム・ド・パリ 【極上グラタン】バター 適量
ホタテ 5個
エビ 5尾
水 50cc
万能ホワイトソース 150g
マカロニ 120g
ピザ用チーズ 適量

【作り方】

1.バターをひいたフライパンにホタテとエビを入れ、色が変わるまで軽く炒める。
2.水を加えて強火で煮詰めたら、万能ホワイトソースを加えて絡める。
3.ゆでたマカロニを器にひき、上から2.をかけたら、ピザ用チーズをかける。
4.オーブンで10分ほど焼いて、チーズに焼き色がついたら完成。

◆マキシム・ド・パリ
東京都中央区銀座5-3-1 ソニービル地下3階
TEL 03-3572-3621
FAX 03-3572-3627
【営業時間】
・ランチタイム 11:30~16:00(月~金) 11:30~17:00(土日祝)
・ディナータイム18:00~23:00

マキシム・ド・パリ|銀座、有楽町、東銀座/フランス料理|livedoor グルメ


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