2011年03月13日

じゃがいも亭 【じゃが餅すいとん】

料理長:小林宏至さん
じゃが餅はバリエーションが無限大にあります。」

【材料】

じゃが餅のすいとんじゃが餅 14切れ分
豚こま肉 100g
大根 250g
ニンジン 100g
ジャガイモ 200g
タマネギ 中1個
コンニャク 1丁
ゴボウ 40g
水 1500cc
酒 20cc
砂糖 小さじ1
みそ 85g
油 少々

【作り方】

1.鍋にタマネギ、豚こま肉、コンニャク、を入れて炒める。
2.水を入れて沸騰したら乱切りにしたジャガイモとニンジン、大根、 ささがきにしたゴボウを入れて煮ていく。
3.調味料で味を調え、団子状にして一度湯がいた、じゃが餅を入れて完成。

◆じゃがいも亭
福島県大沼郡昭和村大字下中津川字阿久戸3706番地
TEL 0241-57-2235
【営業時間】昼11:00〜15:00 夜17:00〜20:00
【定休日】木曜日 ※その他・不定休で休みになることもあります。


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