2011年04月13日
ゆうしげ丸 【ジャコ奴】
【材料】（2人分）
豆腐 1/2丁
カツオ節 適量
ネギ 適量
ゴマ油 大さじ3
釜あげしらす（しらす干しでも可） 80g
豆腐 1/2丁カツオ節 適量
ネギ 適量
ゴマ油 大さじ3
釜あげしらす（しらす干しでも可） 80g
【作り方】
1.ネギはみじん切りにしておく。
2.お皿に豆腐をのせ、その上にカツオ節、1.を盛り付ける。
3.フライパンにゴマ油をひき、中火で熱したら、釜あげしらすを入れる。
4.釜あげしらすがきつね色になったら、2.の上に盛りつけ完成。
◆ゆうしげ丸
神奈川県三浦郡葉山町一色2511-80
TEL 0468-75-5525
【営業時間】午前11：30〜午後3：00（L.O.午後2：30）
【定休】金土日以外は、要予約
【ご紹介した品】釜揚げしらす 1パック 500円
【ご紹介したレシピ】しらすサラダ、ジャコ奴、しらすのカリカリ揚げ
（神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会監修『湘南しらすを100倍楽しむレシピ』webにて公開中）
1.ネギはみじん切りにしておく。
2.お皿に豆腐をのせ、その上にカツオ節、1.を盛り付ける。
3.フライパンにゴマ油をひき、中火で熱したら、釜あげしらすを入れる。
4.釜あげしらすがきつね色になったら、2.の上に盛りつけ完成。
◆ゆうしげ丸
神奈川県三浦郡葉山町一色2511-80
TEL 0468-75-5525
【営業時間】午前11：30〜午後3：00（L.O.午後2：30）
【定休】金土日以外は、要予約
【ご紹介した品】釜揚げしらす 1パック 500円
【ご紹介したレシピ】しらすサラダ、ジャコ奴、しらすのカリカリ揚げ
（神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会監修『湘南しらすを100倍楽しむレシピ』webにて公開中）
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