2011年04月16日

ピーターさん直伝! 【スピードカレー】

ピーターさん直伝!十分でできるスピードカレーです。

【材料】(6〜8人分)

ピーターさん直伝! 【スピードカレー】ジャガイモ 1と1/2個
ニンジン 1/2本
タマネギ 1/2個
セロリ 1本
ニンニク 1片
リンゴ 1/4個
カレールウ 6皿分
オリーブ油 適量
水 200cc
塩 適量
しょう油 大さじ1
シーフードスピードカレーにアレンジ
・ホタテ 6個
・イカ 1/2杯
・パプリカ 1個
・カレー粉 小さじ2

【作り方】

1.適当な大きさに切ったジャガイモ、ニンジン、タマネギ、 セロリ、リンゴ、ニンニクをフードプロセッサーにかけ極みじんにする。
2.鍋にオリーブ油をひき、1.を加えて3分ほど炒める。
3.フレーク状に細かくしたカレールウと水を加えたら、隠し味の塩・ しょう油を加えて7分ほど煮込む。
→ ルウの完成。

【シーフードスピードカレーにアレンジ】

シーフードスピードカレーにアレンジ1. フライパンにオリーブ油をひき、食べやすい大きさに切ったホタテ、 イカ、パプリカを中火で炒め、全体に火が通ったらカレー粉を加えて馴染ませる。
2.1.をルウに加えて全体を混ぜ合わせたら完成。

>>まかないレシピ トップへ戻る

コメント(0)トラックバック(0)おうちでカレーを美味しく食べる!レシピ   このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
Categories