2011年04月21日

デリー 銀座店 【キーマカレー】

とても簡単で美味しい上に保存も利くキーマカレーを銀座の名店で教わりました。

デリー 銀座店は、創業55年という長年の歴史の味。
日本人シェフによる初のインドカレー専門店として名高いこちらにも、秘密のスピードカレーがありました。

【材料】(4人分)

デリー 銀座店 【キーマカレー】タマネギ(みじん) 300g
ホールトマト 1個
コンソメ 10g
カレー粉 大さじ1
ショウガ(おろし) 大さじ1
ニンニク(おろし) 大さじ1
牛ひき肉 300g
水 180cc

【作り方】

1.ボウルに牛ひき肉、タマネギ、ニンニク、ショウガ、ホールトマト、カレー粉、 コンソメを加えてよく混ぜ合わせる。
2.サラダ油をひいた鍋に1.と水を加え、強火で5分程煮込む。
3.最後にお好みでグリンピースをトッピングしたら完成。

【アレンジ】

1. キーマカレーをさらに強火で3分ほど煮詰めたらドライカレーに!
水分もとんで冷凍しやすく、味も凝縮される。

◆デリー銀座店
東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル3F
TEL 03-3571-7895
【営業時間】平日11:30〜21:30
  平日ランチタイム11:30〜14:00
土日祝日11:50〜21:30

デリー 銀座店|銀座、有楽町、新橋/インド料理|livedoor グルメ

>>まかないレシピ トップへ戻る

コメント(0)トラックバック(0)インド料理 | おうちでカレーを美味しく食べる!レシピ  このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
Categories