2011年07月18日

釜たけうどん 【大阪で人気沸騰注目のうどん キムラ君】

店主:木田武史さん
「ラー油うどんを考えていたんですけれども、 ラー油だけだと油っぽいのでキムチの爽やかさを足したら美味しいんじゃないかなと思いまして。」

こちらのご主人がキムラ君の考案者。
今年の5月にお店で出したところその美味しさが話題となり、 わずか2ヶ月で大阪のうどん屋さんに広まっていったんだそうです。

【材料】(※すべて適量)

釜たけうどん 【大阪で人気沸騰注目のうどん キムラ君】うどん
キムチ
食べるラー油
豚バラ肉
ネギ
ショウガ
しょう油


【作り方】

1.ゆでて氷水でしめたうどんの上に、キムチ、食べるラー油、 豚バラ肉、ネギ、ショウガをのせる。
食べる時にしょう油をかけて、全体を混ぜ合わせてお召し上がりください。

◆釜たけうどん
大阪府大阪市中央区難波千日前4-20 せんだビル1階
TEL:06-6645-1330
【営業時間】11:00〜16:00
【定休日】月曜日

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