2011年07月30日

SOYS CAFE 【コリコリやっこ】

麻布十番の豆乳、豆腐を素材にしたオーガニックカフェ SOYS CAFE。
キッチンスタッフたちがオススメする裏メニュー冷奴を教えていただきました。

【材料】(2人分)

SOYS CAFE 【コリコリやっこ】豆腐 1丁
キクラゲ 5g
ザーサイ 20g
ラー油 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
タマネギ 1/4個


【作り方】

1.ボウルに刻んだザーサイとキクラゲ・ラー油・ゴマ油を入れよく混ぜる。
2.冷奴の上にスライスしたタマネギ・1.をのせ、ゴマ油・ お好みでゴマをかければ完成。

SOYS CAFE
東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィア麻布十番1階
【問合せ先】03-6459-2016
【営業時間】
月曜日〜土曜日10:00〜21:00(L.O.20:00)
日曜日・祝日10:00〜20:00(L.O.19:00)
【定休日】不定休
【紹介した料理】
・おとうふランチ1,000円※メニュー日々変動
・おとうふバーガー(ドリンクセット)800円【冷奴レシピを教えて頂いた方】
・キッチンリーダー:小島直美さん


>>まかないレシピ トップへ戻る

コメント(0)トラックバック(0)カフェ(青家・Bill's cafe・ハントコcafe)   このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
スポンサードリンク
Categories