2011年07月31日

SOYS CAFE 【まかないTKG】

豆腐料理専門のカフェ。キッチンスタッフたちがオススメする裏メニュー冷奴を教えていただきました。

【材料】(1人分)

SOYS CAFE 【まかないTKG】豆腐 1/2丁
ご飯 1膳
長イモ 50g
キュウリ 1/4本
納豆 1/2パック
シソ 1〜2枚
梅肉ソース 大さじ1


【作り方】

1.ご飯の上にスライスした豆腐・袋に入れたたいた長イモ・ スライスしたキュウリ・納豆・千切りにしたシソ・梅肉ソースをかければ完成。

梅肉ソース

【材料】(作りやすい分量)

梅干し 3個
だし汁 大さじ3
しょう油 小さじ1

【作り方】

1.梅干しを潰し、だし汁としょう油を混ぜれば完成。


SOYS CAFE
東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィア麻布十番1階
【問合せ先】03-6459-2016
【営業時間】
月曜日〜土曜日10:00〜21:00(L.O.20:00)
日曜日・祝日10:00〜20:00(L.O.19:00)
【定休日】不定休
【紹介した料理】
・おとうふランチ1,000円※メニュー日々変動
・おとうふバーガー(ドリンクセット)800円【冷奴レシピを教えて頂いた方】
・キッチンリーダー:小島直美さん


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