2012年01月09日

おつけもの慶 家庭で真似できるNo.1キムチレシピ 【豚キムチしらたき炒め】

川崎市川崎区桜本地区は、新大久保に続くコリアンタウン。
韓国料理店や焼肉店が多く立ち並んでいます。

第1回 S級グルメ キムチグランプリは、「おつけもの 慶」さんのキムチ!!

キムチグランプリのお店で、キムチを使った簡単おかずを教えていただきました。
定番の豚キムチですが、白滝を入れるのがポイントです。

【材料】(4人分)

おつけもの慶  家庭で真似できるNo.1キムチレシピ 【豚キムチしらたき炒め】豚こま肉 100g
しらたき 100g
タマネギ 1/3個
しょう油 大さじ2
キムチ 100g
ゴマ油 少々
ニラ 適量
豆腐 1/2丁
白ゴマ 適量






【作り方】

1.油をひいたフライパンに豚こま肉を入れて炒める。
2.続いて水洗いして水気を切ったしらたき、タマネギを加えて、中火で1分ほど炒めたら、しょう油を加える。
3.さらに刻んだキムチを加えて2分ほど炒める。
4.最後にゴマ油を回しかけ、ニラを加えてさっと炒めたら、器に豆腐と一緒に盛り付け、白ゴマをまぶしたら完成。

◆おつけもの慶
【住所】神奈川県川崎市川崎区大島上町18-1
【電話】044-366-7737
【営業時間】午前10時〜午後3時
【定休日】日曜日

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