2012年04月08日

オステリア エノテカ ダ・サスィーノ  【ニンニクと豆乳のミネストローネ】

イタリアンに欠かせないニンニクを使ったあったか料理を教えていただきました。

【材料】(2人分)

オステリア エノテカ ダ・サスィーノ  【ニンニクと豆乳のミネストローネ】ニンニク 6片
ベーコン 80g
ニンジン 1/2本
ホウレンソウ 3株
調整豆乳 400cc
粉チーズ 10g
オリーブ油 適量
塩 適量
コショウ 適量

【作り方 】

1 ニンニクは潰して皮をむいておく。ベーコンは1センチ幅、ニンジンは3cmの拍子切り、ホウレンソウは3cm幅に切る。
2 オリーブ油をひいたフライパンでベーコン、ニンニク、ニンジン、ホウレンソウの順に弱火で炒めていく。
3 全体に火が通ったら豆乳を加え、沸騰するまで中火で加熱する。沸騰したら弱火にして8分ほど煮込む。
4 塩、コショウで味を調え、粉チーズをふれば完成。

オステリア エノテカ ダ・サスィーノ 
※事前にお電話にてご予約されることをオススメします
青森県弘前市本町56-8 グレイス本町2F
【TEL】0172-33-8299
【営業時間】18:00〜21:00(L.O.)
       日曜定休

ロケタッチグルメ /青森グルメ /津軽・弘前 /中央弘前 /イタリアン/ OSTERIA ENOTECA DA SASINO

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