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2012年05月04日

岡江久美子さんの塩麹レシピ　【サワラとモヤシの蒸し物】

レギュラー陣の塩麹レシピを教えて頂きました。
まずは、岡江さんからです。

【材料】

岡江さんの塩麹レシピ　【サワラとモヤシの蒸し物】塩麹　大さじ1と1/2
サワラ　2切
モヤシ　1袋
お好みの野菜　適量

【作り方】

１　サワラは塩麹に一日ほど漬けておく。
２　皿にモヤシを敷き、その上に漬けておいたサワラを乗せる。（お好みで塩麹をふき取って下さい）
３　周りにお好みの野菜を添え、蒸し器で12〜13分ほど蒸して出来上がり。

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