2012年05月18日

株式会社ドンク 【本格フレンチトースト】

伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。

常務取締役・営業本部長:中土忠さんの「本格フレンチトースト」。

【材料】(2人分)

株式会社ドンク 【本格フレンチトースト】食パン 2枚
卵 2個
牛乳 200cc
生クリーム 25cc
グラニュー糖 大さじ2弱
バニラエッセンス 適宜
バター 適量


【作り方】

1 ボウルに牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、好みでバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
2 1.に食パンをひたし、ラップをかけて冷蔵庫で保存(3時間以上)
3 フライパンにバターをひき、2.を強火で両面に焼き色がつくまで焼く。
4 3.をオーブントースターで5分加熱し、お好みで、粉糖(シュガーパウダー)とメープルシロップをかけたら完成。

株式会社ドンク
【住所】東京都千代田区鍛冶町1-9-16

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