2012年06月07日

広島まぜ麺一平や 【豆乳まぜ麺】

女性に人気のまぜ麺は、豆乳まぜ麺。

<「豆乳まぜ麺」お店おすすめの食べ方>
1.残った豆乳のタレにご飯を入れ軽くまぜる。
2.もみ海苔、パルメザンチーズを加えてリゾット風にして食べる。

【材料】(1人分)

広島まぜ麺一平や 【豆乳まぜ麺】生麺    1玉(太麺)
豚ひき肉  50g
おろしショウガ   適量
おろしニンニク   適量
砂糖    小さじ1/2
しょう油  小さじ1/2
大豆もやし   適量
ネギ      適量
ラー油     適量

−タレ−
調製豆乳     大さじ1
鶏ガラスープ   大さじ1
ゴマだれ     大さじ3
しょう油     小さじ1


【作り方】

1.ごま油をひいたフライパンを火にかけ豚ひき肉を炒める。
2.おろしショウガ、おろしニンニクを入れパラパラになったら砂糖、しょう油を加える。
3.皿に移し、粗熱をとる。
4.どんぶりに調製豆乳、冷ました鶏ガラスープ、ゴマだれ、しょう油を加え混ぜ合わせる。
5.生麺を表示時間通りに茹で、水でぬめりをとり、氷水でしめる。
6.麺をタレの入ったどんぶりに入れ、軽くあえ、茹でた大豆もやし、3.の肉そぼろ、刻んだネギ、ラー油をトッピングして完成。

広島まぜ麺一平や
【所在地】広島県広島市南区京橋町10-14 坪田ビル1F
【TEL】082-263-0046
【営業時間】
 月〜土 11:00〜14:30(L.O.) 18:00〜24:00(L.O.)
 日・祝 11:00〜14:30(L.O.) 17:00〜21:00(L.O.)
【紹介したメニュー】
・広島まぜ麺(並) 680円
・豆乳まぜ麺(並) 700円
・ごはん      100円

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