2013年02月15日

いも床のアレンジレシピ 【いも床の漬物 / 卵のいも床づけ / いも床の野菜炒め / 鶏むね肉のいも床づけ】

いも床のアレンジレシピも教えていただきました。

■ いも床の漬けもの

【材料】

いも床の漬けものキュウリ 3本
カブ 3個
いも床 大1・1/2


【作り方】

1.キュウリを乱切りに、カブを一口大に切り、保存袋に入れる。
2.1.にいも床を入れてよく揉み、5時間寝かせたら完成。



■ 卵のいも床づけ

卵のいも床づけ【材料】

いも床 適量
卵 3個



【作り方】

1.ゆで卵にいも床を塗って一日寝かし、皿に盛ればできあがり。



■ いも床の野菜炒め

いも床の野菜炒め【材料】

キャベツ 1/2個
ニンジン 1/4本
いも床 大1/2
豚バラ肉 200g

【作り方】

1.キャベツはざく切りにし、ニンジン、豚バラ肉は一口大に切る。
2.フライパンに油を引いて1.を炒め、いも床を加えてさらに炒める。
3.全体に火が通ったらできあがり。



■ 鶏むね肉のいも床づけ

鶏むね肉のいも床づけ【材料】

鶏むね肉 1枚(300g)
いも床 大1・1/2



【作り方】

1.そぎ切りにした鶏むね肉にいも床を塗り、保存容器に入れて一日寝かす。
2.油なしのフライパンに1.を乗せ、火が通るまで中火で焼き、皿に盛り付けたら完成。


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