2013年04月05日

山元麺蔵 【豚みぞれうどん】

家庭でも楽しめる豚みぞれうどんの作り方を教えていただきました。

【材料】(1人分)

山元麺蔵 【豚みぞれうどん】うどん 200g
大根おろし 70g
豚ばら肉 70g
ネギ 1/3本
酒 大1
ショウガ(すりおろし) 少々
だし 500cc
薄口しょう油 大1
みりん 少々


【作り方】

1.だしを火にかけ、切ったネギを加える。
2.1.を1分ほど煮込んだら豚ばら肉を加えてほぐし、酒を入れる。
3.2.の豚ばら肉に火が通ったら大根おろしを入れて茹でたうどんにかける。
※ 大根おろしは、大根の上部の甘い部分をおろしたものを使い、軽く絞って水分を抜いてから加えます。
4.お好みでショウガをのせて完成。

山元麺蔵
京都市左京区岡崎南御所町34
TEL:075-751-0677
営業時間:11:00-19:45 ※水曜日11:00-14:30
定休日:木曜日

>>まかないレシピ トップへ戻る

コメント(0)トラックバック(0)そば・うどん   このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
スポンサードリンク
Categories