2013年04月24日

鈴なり 【タケノコご飯】

鈴なり 店主の村田明彦さんにタケノコご飯の作り方を教えていただきました。

【材料】(4人分)

鈴なり 【タケノコご飯】タケノコ(中心部)150g 
鶏もも肉の皮 1枚分
米 2合 
だし 360cc
薄口しょう油 大1 
酒 大1 
ミツバ 適量


【作り方】

1.フライパンで鶏もも肉の皮の両面をパリッと焼いたら細かく切る。
2.お米を入れた炊飯器に、1.、タケノコ、だし、酒、薄口しょう油を加えて軽く混ぜて炊く。

鈴なり
東京都新宿区荒木町7 清和荘1階
TEL:03-3350-1178
営業時間:月〜土 18:00〜24:00 (L.O.22:00)
定休日:日曜・祝日

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