2013年07月12日

いとうあさこさん 【クリームチーズおかか】

いとうあさこさんに、とにかく待たせない!スピード料理を教えていただきました。

写真は試食用にたっぷりの量ですが、普段は、もう少し少量で、小さいガラスの器に入れ、冷奴みたいにして作っているそうです。

すべて材料 適量ですが、ネギ多めがポイントです。
ネギ多めが、サクサクして美味しいのだそうです。

いとうあさこさんは、チーズは本当にお好きのようで、スライスチーズを海苔で巻いたり、スモークチーズをハムの代わりにポテトサラダに入れ、コクだしに使ったりするなど、よく使われるそう。酒飲みの人はチーズ好きが多いんですよね。

【材料】(2人分)

いとうあさこさん 【クリームチーズおかか】クリームチーズ 2個
長ネギ 1/3本
削りガツオ 適量
しょう油 適量


【作り方】

1.クリームチーズは1個を3つくらいにちぎり、器に盛る。
2.長ネギをみじん切りにし、1.にのせる。
3.削りガツオをふり、しょう油をひと回しかける。


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