2013年07月14日

いとうあさこさん 【キャベツとコンビーフの蒸し煮】

いとうあさこさんは、いつ人が来ても大丈夫なように缶詰を常備しているそう。
野菜もたっぷりで、とにかく待たせない!「あさこ亭」ヘルシー料理です。

【材料】(4人分)

いとうあさこさん 【キャベツとコンビーフの蒸し煮】キャベツ 1/2個(約400g)
コンビーフ(小) 1缶(100g)
コンソメ顆粒 小1
水 100cc
黒コショウ 適量
ピンクペッパー 適量
(なくてもOKですが、あれば、華やかです)


【作り方】

1.キャベツはざく切りにする。
2.フライパンに半分のキャベツを敷き、その上に薄切りにしたコンビーフを手でほぐしながらくずし、まんべんなく並べ、さらに残り半分のキャベツを敷き、これを3層に重ねる。
3.水とコンソメを入れ、フタをして強火にし、沸騰したら弱火にし、3分間蒸し煮にする。
4.黒コショウとあればピンクペッパーをふる。


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