2013年08月07日

香川・愛媛せとうち旬彩館 【香味野菜のゴマみそうどん】

香川県の郷土料理をアレンジ!香味野菜のゴマみそうどんのレシピを教えていただきました。

【材料】(2人分)

香川・愛媛せとうち旬彩館 【香味野菜のゴマみそうどん】うどん 2玉
白練りゴマ 大1と1/2
赤みそ 大1と1/2
砂糖 大1と1/2
めんつゆ(2倍濃縮)100cc
水 100cc
キュウリ (千切り) 1本
ミョウガ (千切り) 3個 
大葉 (千切り) 10枚
シラス 40g



【作り方】

1.ボウルに練りゴマ、赤みそ、砂糖を入れ混ぜる。
2.1.にめんつゆを少しずつ加えていく。
3.お皿にゆでて水でしめたうどん、キュウリ、ミョウガ、大葉、シラスをのせて、2.のつゆにつけて頂く。

香川・愛媛せとうち旬彩館
東京都港区新橋2-19-10
TEL:03-3574-7792
営業時間:1階特産品ショップ 10時〜20時


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