2013年09月03日
はじめの一っぽ 高畑博文さん 【ニンニクの酢漬け】
にんにく専門店 はじめの一っぽ 店長の高畑博文さんにニンニクレシピを教えていただきました。
ニンニク(免疫増強効果、糖・脂肪燃焼効果など)と酢(疲労回復、糖・脂肪燃焼効果など)の組み合わせで、夏バテ解消の最強常備菜です!!
スタジオの試食では、「ニンニクを食べている感じがしない。」とコメントされていました。
臭いも気にならないようです。
【材料】
ニンニク 12片
酢 200cc
砂糖 大4
ローリエ 1枚
鷹の爪 1本
ニンニク(免疫増強効果、糖・脂肪燃焼効果など)と酢(疲労回復、糖・脂肪燃焼効果など)の組み合わせで、夏バテ解消の最強常備菜です!!
スタジオの試食では、「ニンニクを食べている感じがしない。」とコメントされていました。
臭いも気にならないようです。
【材料】
ニンニク 12片
酢 200cc
砂糖 大4
ローリエ 1枚
鷹の爪 1本
【作り方】
1.ニンニクの皮をむく。
2.ニンニクを3分間塩茹する。
3.ざるにあげて、あら熱をとる。
4.鍋に酢を入れて火にかけ、砂糖をとかす。
5.ニンニクを入れた保存ビンに4.を注ぐ。
6.ローリエと鷹の爪を入れる。
7.冷めたら冷蔵庫に入れ、1日ねかせる。
◆はじめの一っぽ
新宿区神楽坂4-5
TEL:03-3260-3500
(第3月曜定休日)
1.ニンニクの皮をむく。
2.ニンニクを3分間塩茹する。
3.ざるにあげて、あら熱をとる。
4.鍋に酢を入れて火にかけ、砂糖をとかす。
5.ニンニクを入れた保存ビンに4.を注ぐ。
6.ローリエと鷹の爪を入れる。
7.冷めたら冷蔵庫に入れ、1日ねかせる。
◆はじめの一っぽ
新宿区神楽坂4-5
TEL:03-3260-3500
(第3月曜定休日)