2013年09月21日

分とく山 野洋光さん 【トマトとニラの玉子焼】

分とく山 料理長・野洋光さんのやせメシレシピです。

2か月で-11kg痩せた野さんのやせメシポイントは・・・
米 + しらたき → 1膳分のカロリーが減る

卵 + 麩    → ボリュームアップして腹持ちが良い

鶏ひき肉 + シイタケ → お肉の量が少なくても旨みアップ

ある日の野さんのやせメシレシピ 1人分399kcal

♪生姜御飯
♪トマトとニラの玉子焼
♪和風麻婆豆腐
♪汁物

「タンパク質・脂質・炭水化物の割合が理想的で、長期的に続けやすいということと、エネルギーを使いきる、体脂肪になりにくいという献立になっていると思います。」
・・・と、女子栄養大学助教・管理栄養士:浅尾貴子先生もお墨付きの献立です。

お腹がすいたら、1日5本食前食間にキュウリを食べる「キュウリダイエット」も一緒にされていたそうです。

【材料】(2人分)1人分76kcal

分とく山 野洋光さん 【トマトとニラの玉子焼】トマト 1/6個(30g)
ニラ 5g
卵 1個
麩(粉末) 5g
薄口しょう油 小1/2
水 大1


【作り方】

1.ボウルに卵、麩(フードプロセッサーで粉末にしたもの)、水、薄口しょう油を入れ、混ぜ合わせる。
※裏漉し器で漉すと、なめらかになる。
2.1.にトマトとニラを加え混ぜ合わせる。
3.玉子焼き器にサラダ油をひいて温まったら2.を注ぎいれ、おいしそうな音がして、こんがり焼き色がついたら、向こう側から手前にくるくると巻いて、形を整えたら完成。

【野洋光さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ本】



分とく山
東京都港区南麻布5-1-5
TEL 03-5789-3838
【営業時間】17:00〜23:00(ラストオーダー21:00)
【定休日】日曜日
【メニュー】おまかせコース 15,750円のみ

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