2013年10月19日

旬菜 佐々 【アボカドディップ】

店長の上甲順一さんに「白だし」レシピを教えていただきました。

アボカドディップは、温野菜、野菜スティクのディップソースにしたり、豚肉のソテーや白身魚のフライのソースなど、様々な料理に使えるヘルシーなソースです。

【材料】(2人分)

旬菜 佐々 【アボカドディップ】アボカド 1/2個
絹ごし豆腐 1/2丁
マヨネーズ 小1
ワサビ 少々
コショウ 少々
プレーンヨーグルト 50g
白だし 小1/2


【作り方】

1.プレーンヨーグルトに白だしを入れて混ぜる。
2.アボカドを半分に切り、実をスプーンではがす。
3.アボカドの入ったボウルの中に豆腐、マヨネーズ、ワサビ、塩、コショウ、白だしヨーグルトを入れ混ぜる。
4.最後に白だしを少し加えて完成。

旬菜 佐々 
【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-7-10
【電話】092-262-2992    
【営業時間】18:00〜03:00
【定休日】日曜日
店長 上甲順一さん

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