2014年02月23日

豆乳メーカー社員 いち押し!豆乳鍋 3 【豆乳しゃぶしゃぶ】

キッコーマンの方々に豆乳鍋レシピを教えていただきました。

【材料】(2人分)

豆乳しゃぶしゃぶ無調整豆乳 200cc
昆布だし 400 cc
みそ 小2
黒コショウ 適宜
お好みの具材

<撮影で使用した具材>
サケ(刺身用) 100g
レタス 5枚
ホウレンソウ 4株
カボチャ 1/4個
ニンジン 1/2本


【作り方】

1.鍋に豆乳、昆布だし、みそを入れて弱火でスープを作る。
2.スライスした鮭、レタス、ホウレンソウ、カボチャ、ニンジンを豆乳スープにくぐらせる。
3.お好みで黒コショウを振り掛ける。


【キッコーマン株式会社の豆乳レシピ】

 

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