2014年03月09日

崎陽軒が伝授!シウマイを美味しく味わう 【シュウマイ炊き込みご飯】

崎陽軒 料理部 総料理長 阿部義昭シェフに、特製シウマイ 12個入り (1250円)を使ったシュウマイアレンジレシピを教えていただきました。

【材料】(4人分)

【シュウマイ炊き込みご飯】シュウマイ 12個
米 3合
ショウガ 1片
万能ネギ 適量

【合わせ調味料】
オイスターソース 大1
サラダ油 大2
しょう油 大2


【作り方】

1.ご飯を普通に炊き、炊き上がったら千切りにしたショウガと横半分に切った特製シウマイを入れ、再度フタをして15分ほど蒸す。
2.千切りにした万能ネギ、合わせ調味料を加え、よく混ぜる。
3.お茶碗に盛り付け、出来上がり。


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