2014年03月14日

ロバート馬場さん 【ポキの白菜ボート】

ロバート馬場さんに、ポキの白菜ボートの作り方を教えていただきました。

【材料】(2人分)

ロバート馬場さん 【ポキの白菜ボート】白菜(内側のみ) 5枚
マグロ(赤身) 200g
タマネギ 1/4個
しょう油 大2
みりん 大1と1/2
ゴマ油 小1
タバスコ 少々
白ゴマ 少々


【作り方】

1.マグロはたたいてみじん切りにし、タマネギは薄切りにして水にさらす。
2.ボウルにしょう油、みりん、ゴマ油、白ゴマ、タバスコをあわせ、1.を入れて和える。
3.白菜の葉の上にのせて完成。

【ロバート馬場さんのレシピ本】



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