ココチバーガーズ 【自家製ジンジャーエール】

ハンバーガー専門店　ココチバーガーズで、ハンバーガーと共に人気なのが、自家製ジンジャエール。家庭でも簡単にできておいしいジンジャーエールの作り方を教えていただきました。

◆　ジンジャーエールの原液

【材料】（目安20杯分）

ショウガ　300g
水　700cc
砂糖　200g
ハチミツ　100g
レモン汁　1/2個分
シナモンスティック　1本
鷹の爪　2本

株式会社ドンク 【マシュマロトースト】

伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。

営業本部・ドンクブランド担当：但木摩由さんの「マシュマロトースト」。

【材料】（1人分）

食パン　1枚
バター　適量
マシュマロ　5個
ミックスフルーツの缶詰　適量
イチゴジャム　お好みで

株式会社ドンク 【まろやかタマゴサンド】

伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。

営業本部・飲食サービス次長：大西隆さんの「まろやかタマゴサンド」。

【材料】（2人分）

食パン　4枚
ゆでたまご　3個
キュウリ　1/4本
レタス　適量
マヨネーズ　大さじ2弱
砂糖　小さじ1
塩　コショウ　少々

ココチバーガーズ 【新タマネギのオニオンリング】

子どもが大好きな新タマネギメニューをオーナーの後藤麻里さんに教えていただきました。

【材料】（2人分）

新タマネギ　1個
小麦粉　適量
溶き卵　1個分
生パン粉　適量

ココチバーガーズ 【本格チキンナゲット】

ココチバーガーズは、ハンバーガーの世界では知らない人はいないという超有名店です。
そんな名店が自信を持ってオススメするチキンナゲットは、本格派で大の人気。
お店の味を、店長の後藤さんに特別に教えて頂きました。

【材料】（2人分）

【タネ】
鶏もも肉、鶏むね肉　各1枚
豆乳　大さじ3
パン粉　大さじ5
昆布茶　小さじ1/2
塩　小さじ2
コショウ　少々
ガーリックパウダー　小さじ1/2

【バッター液】
卵　1個
牛乳　100cc
サラダ油　大さじ1
小麦粉　100g

ココチバーガーズ フライドチキンのアレンジメニュー【フライドチキンバーガー・フライドチキンサラダ】

フライドチキンのアレンジメニューを紹介しましょう。

【材料】（1人分）

バンズ　1個
バター　適量
マヨネーズ　適量
レタス　1枚
トマト　1枚
タマネギ（みじん切り）　大さじ1/2
フライドチキン　1枚
【ハニーマスタード】
粒マスタード　大さじ1
ハチミツ　大さじ1
酢　少々

ココチバーガーズ 【家庭で絶品！フライドチキン】

ジューシーなフライドチキンの作り方を、教えていただきました。

【材料】（2人分）

鶏もも肉　200g
塩、黒コショウ　適量
【バッター液】
卵　1個
牛乳　100cc
サラダ油　大さじ1
小麦粉　100g
【フリッター粉】
小麦粉　70g
ジンジャーパウダー　小さじ2
ガーリックパウダー　小さじ2
カレー粉　小さじ1

ホームワークス 【シュリンプとアボカドのサンド】 人気店に教わるトーストサンドイッチ！！

サンドイッチとハンバーガーの人気店 ホームワークス 広尾店。
外国のお客さんもいっぱいなんですが、お目当ては、カリッと焼き上げたパンに、 ボリューム満点の具を挟んだトーストサンド。

人気メニューのシュリンプとアボカドのサンドを教えていただきました。
エビとアボカドは相性バッチリ。
今回はブラックタイガーを使いました。

【材料】（4人分）

食パン（8枚切）　8枚
エビ　8尾
アボカド　1個
タルタルソース　大さじ6
レタス　4枚
新タマネギ　1/4個
バター　適量
レモン汁　適量

ホームワークス 【ツナサンド】 人気店に教わるトーストサンドイッチ！！

サンドイッチとハンバーガーの人気店 ホームワークス 広尾店。
外国のお客さんもいっぱいなんですが、お目当ては、カリッと焼き上げたパンに、 ボリューム満点の具を挟んだトーストサンド。

みんな大好きなツナを使ったトーストサンドを教えていただきました。

【材料】（4人分）

食パン（8枚切）　8枚
ツナ缶　2缶
タルタルソース　大さじ4
レタス　4枚
新タマネギ　1/4個
バター　適量
コショウ　適量