海鮮料理(マダムシュリンプグレイス)

2010年04月04日

エビ好きが集う銀座の人気店マダムシュリンプグレイス。
和洋中なんでも揃うエビ料理の専門店とのこと。
副店長の西脇秀朋さんに 簡単すぎるエビ料理を教えていただきました。

【材料】(3人分)

エビの揚げ焼き下ごしらえしたエビ 8尾
サラダ油 1/2カップ
【ディップスソース〜山椒塩〜】
塩 小さじ2/3
山椒 小さじ1/3
【ディップスソース〜辛味ケチャップ〜】
ケチャップ 大さじ2
トウバンジャン 小さじ1/2
【ディップスソース〜マヨネーズソース〜】
マヨネーズ 大さじ1と1/2
卵黄 1個
コーヒーフレッシュ 1個
コショウ 少々続きを読む

makanai_recipe at 13:24コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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