ギリシャ料理

2013年01月10日

ギリシャでも最も人気があるメニューのひとつビーフコキニスト。
今回、家庭でも作れるレシピを伊藤晴夫シェフに教えていただきました。

【材料】(2人分)

ギリシャ料理レストラン&バー「OLYMPIA」 【牛肉のコキニスト】牛肉(シチュー用) 150g
タマネギ 1/2個
マッシュルーム 2個
お好みの野菜 適量(今回はブロッコリーとインゲン豆を使用)
ホールトマト 1缶(400g)
鶏がらスープ 1カップ
ローリエ 2枚 
塩 少々
コショウ 少々
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makanai_recipe at 10:30コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加 Clip to Evernote
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